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Ernährungswegweiser Essen und Trinken im Familienalltag

Ein Projekt der Gesundheitsregion Grafschaft Bentheim

Ziele und Dialoggruppe

Ziele des Projekts

Vermittlung von Aufklärung und Informationen über den Bereich Ernährung, Zubereitung, Einkaufen und Kochen und große Verteilung in alle Grafschafter Haushalte mit Kindern
Wecken von Freude an gesunden Lebensmitteln bei den Kindern
Schaffung von Bewusstsein für die Bedeutung gesunder Ernährung von Anfang an, schon in/vor der Schwangerschaft
Förderung von gesundem Essen und Trinken in den Familien

Dialoggruppe

Säuglinge, Kleinkinder, Kindergartenkinder, Grundschulkinder der Grafschaft Bentheim
Paare, Familien mit Kindern
Kinderkliniken und Institutionen, die mit dem Themenfeld Kindergesundheit zu tun haben

Maßnahmen und Auswirkungen

Ausgangslage

Eine ausgewogene Ernährung ist in jedem Alter wichtig und entscheidend für die Gesundheit. Wesentliche Verhaltensweisen werden in der frühen Kindheit geprägt. Deshalb ist es entscheidend, möglichst früh den Fokus auf die Ernährungserziehung und vorbildliches Verhalten zu legen. Bereits in der Schwangerschaft und in den ersten Jahren hat die Ernährungsweise einen nachweisbar großen Einfluss auf die gesundheitliche, kognitive und emotionale Entwicklung des Kindes. Im Rahmen der frühkindlichen Entwicklung sind Ernährungsfragen und Ernährungsprobleme ein bedeutsames Thema. Studien belegen, dass circa ein Drittel der Krankheitslast auf ungünstige Ernährung zurückzuführen ist, z. B. Adipositas, Diabetes mellitus, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen etc. Zudem weiß man heute auch durch Studien, dass das Ernährungsverhalten bereits nach drei bis vier Jahren sehr schwierig zu korrigieren ist. In der Arbeitsgruppe „Gesund aufwachsen“ und in der Projektgruppe „Fokus Frühe Ernährung“ wurde erkannt, dass im Sinne der Kinderernährung von Anfang an mehr Aufklärung und Beratung notwendig ist. Durch interne Auswertung bei den Schuleingangsuntersuchungen und der sogenannten Ernährungsstudie als KiGGS-Modul wurde diese Notwendigkeit bestätigt.

Vorgehen im Projekt

Der Ernährungswegweiser „Gesund aufwachsen in der Gesundheitsregion Grafschaft Bentheim – Essen und Trinken im Familienalltag“ wurde entwickelt und gedruckt. Er enthält neben fachlichen Informationen auch Literaturtipps und Rezepte sowie Kontakte wichtiger Anlaufstellen, z. B. Ärzt*innen. Der Ernährungswegweiser ist kostenlos im Gesundheitsamt in Nordhorn sowie in den Familien-Service-Büros erhältlich. Das Familien-Service-Büro verschickt die Wegweiser zudem gleichzeitig mit dem Begrüßungsbuch an alle Familien mit Neugeborenen in der Grafschaft. Darüber hinaus ist der Ratgeber auch in Kindergärten und Schulen flächendeckend erhältlich.

Auswirkungen

Familien werden durch anschauliche Aufklärung zum gesunden Essen motiviert.